9/20

さあ週末ですね。

ふじたでは週末限定のパン、プンパニッケルが出来上がっています。

プンパニッケルはドイツのパンで、ライ麦を８０％使用し、

3日かけてじっくり種から作りあげる、ふじたこだわりのパンです。

このパンは低温でじっくり12時間蒸し焼きにするため、

非常にずっしりと硬いパンになっています。

薄くスライスしてトーストしバターを塗っていただくと、

しっかりとしたパンの味を楽しめます。

またスライスしたプンパニッケルをオープンサンドにして

クリームチーズとスモークサーモン

ザワークラウドと太めのソーセージスライス

等をのせてビール！！

ドイツでは主流の食べ方のようです。

少しとっつきにくいですけど、コアなファンの多いドイツパン

丁寧にじっくり作りましたので一度食べてみてください。

プンパニッケル￥７００　1/2￥３５０